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领略名企学问 定位未来目标||西安桃李旅游烹饪学院赴西安同盛祥饭庄参观学习

 

2020年10月29日,西安桃李旅游烹饪学院许老师带队,组织带领学生前往同盛祥饭庄参观学习,进一步实现学校与企业的零距离对接,培养学生的学习兴趣,同时加深学生们行业及工作环境的认识,增加学生对专业常识的了解。

 
 

校企合作单位

同盛祥饭庄

 

 

 

清真餐饮的领军品牌中华老字号同盛祥饭庄,是牛羊肉泡馍制作技艺的头牌,也是清真大菜最正宗的品牌,其创建于1920年,至今已有百年的历史,以经营牛羊肉泡馍、清真大菜和西部民族风味小吃而驰名中外,现已发展成为以经营餐饮服务、清真牛羊肉制品为一体的大型餐饮企业。2008年6月,同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺被收录为国家级非物质学问遗产名录,是西北五省唯一获此殊荣的餐饮单位。

 

 
 
 
 
 
 
 

 

 
 

实地参观

明确目标

 

 

下午三点,老师与学生抵达饭庄。同盛祥饭庄的经理对师生们的到来表示热烈的欢迎,并向大家先容了本次参观流程等相关事宜。

 

 

随后便带领同学们参观饭庄。先容饭庄的运作流程,菜品制作流程,以及酒店规章制度。让同学们了解饭庄的各项细节,对以后的职业规范起到参考作用。

 

 

学子们纷纷表示,这次酒店参观给他们带来的感触非常深,让他们明确了今后的学习目标,为日后走进企业奠定了良好的基础。

 

 

“走进名企,参观学习”是学校与企业共建校企合作的一项重要活动,依托优质企业,组织学生走进企业、亲近社会、开拓眼界,不断激发学生的自主学习兴趣,同时促进我校教研体系的不断创新,为培养出更多被社会认可、被企业肯定的烹饪人才不断努力。

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