领略名企学问 定位未来目标||西安桃李旅游烹饪学院赴西安同盛祥饭庄参观学习
校企合作单位
同盛祥饭庄
清真餐饮的领军品牌中华老字号同盛祥饭庄，是牛羊肉泡馍制作技艺的头牌，也是清真大菜最正宗的品牌，其创建于1920年，至今已有百年的历史，以经营牛羊肉泡馍、清真大菜和西部民族风味小吃而驰名中外，现已发展成为以经营餐饮服务、清真牛羊肉制品为一体的大型餐饮企业。2008年6月，同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺被收录为国家级非物质学问遗产名录，是西北五省唯一获此殊荣的餐饮单位。
实地参观
明确目标
下午三点，老师与学生抵达饭庄。同盛祥饭庄的经理对师生们的到来表示热烈的欢迎，并向大家先容了本次参观流程等相关事宜。
学子们纷纷表示，这次酒店参观给他们带来的感触非常深，让他们明确了今后的学习目标，为日后走进企业奠定了良好的基础。
“走进名企，参观学习”是学校与企业共建校企合作的一项重要活动，依托优质企业，组织学生走进企业、亲近社会、开拓眼界，不断激发学生的自主学习兴趣，同时促进我校教研体系的不断创新，为培养出更多被社会认可、被企业肯定的烹饪人才不断努力。
