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开展技能比拼 加强人才培养丨“桃李杯”莲湖区2020年技能大赛暨技能提升月总结表彰大会在西安桃李旅游烹饪学院顺利举行

2020年11月25日,由西安市莲湖区人力资源和社会保障局主办,西安桃李旅游烹饪学院、陕西桃李旅游烹饪技校联合承办的——以【开展技能比拼 加强人才培养 】为主题的“桃李杯”莲湖区2020年技能大赛暨技能提升月总结表彰大会在西安桃李旅游烹饪学院顺利举行。

 

 
参加此次大会的领导有西安市莲湖区人民政府副区长刘一平、西安市莲湖区人社局党委书记、局长秦长绪、西安桃李旅游烹饪学院院长田冰、西安桃李旅游烹饪学院党支部书记陈敏轩、西安桃李旅游烹饪学院工会主席师力和西安广播电视台、西安日报、西安晚报等媒体单位。
 
 

会上,院长田冰对参加此次表彰大会的各级领导以及媒体朋友的到来表示衷心的感谢和热烈的欢迎。一个月以来,桃李校园活力四射、激情飞扬,全校师生都沉浸在“比学帮扶,追赶超越”的学习氛围中。短短的一个月内,有300多名学生积极参与,技能水平有很大的提升。至此,历时一个多月的职业技能月活动也拉上了帷幕。让大家共同预祝本次表彰大会取得圆满成功。

本次大会按照技能提升月活动计划,安排了不同项目烹饪技能比赛,下面,让大家一起见证刀工、面点、拉面等室外基本功比赛的项目,一同见证优秀选手的诞生。

 
 

刀工比拼

 

 

选手一手持刀一手扶菜

连贯利落,有条不紊

切出的黄瓜丝连而不断

 

 

面点项目比拼

 

 

 

一擀一捻

心灵手巧

 

裁判为刀工及面点项目作品评分

 

拉面项目比拼

 

 

 

赛场中

比赛选手拉面

动作连贯、一气呵成

拉出的面细如发丝

 

 

瓢功表演

 

 

 

 

素质展示

 

参赛选手经过激烈的角逐,最终评选出15名一等奖,30名二、三等奖。

 

 
 

 

比赛结束后,张存福老师对本次技能提升月进行总结,本次技能月活动共涉及热菜、凉菜、雕刻、盘饰、中式面点、西式面点、西餐、调酒8大类,25个技能单项,26个班次,是历年来课余技能班开设门类、项目、班次最多的一次活动。自10月28日开班以来,共有300余人参与培训,亦是历年来参与课余技能提升学习人数最多的一次。

自技能月活动启动以来,学院领导高度重视,班主任积极引导,同学们主动参与,教师们精心施教,技能月活动开展的有声有色,并圆满的完成了预期目标。

 

 

随后,巩黎明老师宣布本次“桃李杯”莲湖区2020年技能大赛暨技能提升月各项烹饪技能比赛的成绩并颁发荣誉证书。

 

为荣获各项比赛一等奖的选手颁发荣誉证书

 

为荣获各项比赛二等奖的选手颁发荣誉证书

 

为荣获各项比赛三等奖的选手颁发荣誉证书

 

为理论常识提升团体奖颁发荣誉证书

 
 
 
希翼受表彰的同学能够谦虚谨慎、戒骄戒躁、再接再厉,取得更大的进步。同样也希翼所有同学以先进为榜样,奋起直追,在以后的比赛中继续取得优异成绩。
 
 
 

莲湖区人社局党委书记、局长秦长绪总结讲话

 
 

最后,莲湖区人社局党委书记、局长秦长绪表示对本次技能月的开展取得成绩和工作给予极大的肯定,并对今后发展提出了殷切希翼。他表示全体教职工要始终牢记肩负的神圣职责和光荣使命,爱岗敬业、勇于创新、奋发进取,以高尚的职业道德、精湛的教学艺术、卓有成效的工作业绩,培养出更多更优秀的烹饪人才。

 
 
 
 

精美作品 共同鉴赏

 

 

45 年来,桃李人不忘初心,牢记使命,始终坚持教书育人、技能立身的根本宗旨,始终坚持“重实践、启智慧求创新”的办学理念,更不忘大家的社会责任。今后,大家将在各级领导的关怀引导下,在各合作伙伴的鼎力支撑下,加大校企合作力度,进一步增强学院的人才培养能力,把西安桃李旅游烹饪学院打造成全国一流的餐饮技能人才培养基地,为进一步提升职业技能教育整体水平和办学效益发挥龙头和示范作用,为党的百年生日献礼。

 

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